Voici une astuce pour un délicieux dessert au citron : utilisez une préparation de gâteau au citron maison Jock et ajoutez-y un crémeux facile à réaliser pour sublimer le tout.
Pour la recette du crémeux:
3 œufs
4 citrons + 1 zeste de citron
1 c. à s de fleur de maïs Maison Jock
150g de sucre
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la fleur de maïs.
Dans une casserole, ajouter le jus des citrons puis chauffer un peu.
Verser le jus des citrons sur le mélange œufs/fleur de maïs et sucre, mélanger le tout, puis reverser dans la casserole et chauffer à feu doux jusqu’à épaississement.
Verser sur le moelleux au citron refroidi, et placer au frais 2h.
Couper des carrés de citrons et c’est prêt !
