Ce pain original et sain, sans gluten, vegan,  sans levée, est une délicieuse option pour les amateurs de saveurs authentiques et de recettes naturelles !

Ingrédients :

* 250g de farine de sarrasin

* 25g de psyllium

* 1 sachet de levure chimique Maison Jock 

* 2 cuillères à soupe de purée d'amande

* 230 ml d'eau

* 100g de noix

Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, le psyllium et la levure chimique.

Ajoutez la purée d'amande et l'eau, les noix concassées   puis pétrir pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formez une boule avec la pâte.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Déposez la boule de pâte sur une plaque de cuisson et enfourner pour 30 minutes.

Merci Elisabeth_loncke pour cette recette originale !