Ces biscuits gourmands de Noël sont non seulement faciles à réaliser, mais ils remplissent votre maison d'une délicieuse odeur festive qui ravira petits et grands ! Bon appétit !

Pour 10 personnes

* 500 g farine

* 150 g de sucre

* 2 Œufs

* 2 Jaunes d'œufs 

* 250 g de beurre

* 2 sachets Sucre vanillé Maison Jock

Dans un grand saladier, tamisez avec soin la farine pour lui donner légèreté et finesse.

Dans un autre saladier, combinez le sucre, le sucre vanillé et les œufs.

À l’aide d’un fouet, battez énergiquement ce mélange jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et pâle.

Découpez le beurre froid en petits dés savoureux et incorporez-le à la farine. Pétrissez délicatement à la main pour obtenir une texture sableuse, comme un doux nuage. 

Ajoutez le mélange œufs et sucre à la farine beurrée.

Continuez à pétrir à la main jusqu'à obtenir une belle boule de pâte homogène et lisse qui vous donne envie de croquer dedans. 

Enveloppez votre boule de pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou plus si vous êtes patient), pour que les saveurs se développent.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche d’environ 5 mm d’épaisseur.

Utilisez des emporte-pièces amusants (étoiles, sapins, cœurs...) ou un couteau pour découper vos formes préférées.

Disposez délicatement vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour leur donner un joli aspect doré, badigeonnez-les avec des jaunes d'œuf battus.

Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés et parfumés.

Vous pouvez ensuite les décorer suivant vos envies !

Laissez-vous emporter par la magie de Noël ! Bon appétit !