Dégustez chaque bouchée de notre clafouti chocolat poire, un mariage irrésistible entre la douceur des poires juteuses et l'intensité du chocolat fondant

Ingrédients pour un moule rond de 20cm :

* 3 œufs

* 50g de sucre canne vanillé Maison Jock 

* 150g de skyr

* 150g de lait écrémé

* 50g de fleur de maïs Maison Jock 

* 30g de poudre de noisettes

* 280g de poires épluchées et coupées en morceaux

* 80g de pépites de chocolat noir Maison Jock 

Fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter tous les ingrédients progressivement en mélangeant entre chaque ajout.

Enfourner 30mn à 180°C 

Laisser refroidir puis placer au frais 2-3h avant de démouler.

Déposer sur l'assiette de servir puis parsemer d'amandes effilées et de pépites pour ajouter du croquant ! 

Merci Yummyfood.4u pour la recette