Ces cookies sans farine sont moelleux à souhait et ne contiennent pas de gluten.

Préparez-vous à vous régaler avec chaque bouchée !

 * 250g de purée de cacahuète

* 100g de flocons d'avoine

* 100g de sucre de coco (ou 80g de sucre vanillé maison Jock) 

* 2 œufs 

* 1 cuillère à café delevure chimique maison Jock 

* Des pépites chunks maison Jock (à ajouter selon vos préférences)

* Des noisettes ou amandes

Dans un grand bol, mélangez la purée de cacahuète, les flocons d'avoine, le sucre de coco (ou le sucre vanillé), les œufs et la levure chimique Maison Jock. Ajoutez ensuite les pépites chunks maison Jock et les noisettes à votre pâte.

N'hésitez pas à en mettre généreusement pour encore plus de gourmandise !

Préchauffez votre four à 180°C. 4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des ronds de pâte en utilisant une cuillère à soupe ou une cuillère à glace.

Enfournez vos cookies et laissez-les cuire pendant environ 11 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les déguster.

Recette de Elisabeth_loncke