* 200 g de chocolat noir à pâtisser 

* 125 g de beurre

* 80g de sucre blond @ethiquable

* 4 oeufs

* 30 g de cacao en poudre non sucré Maison Jock

* 125 ml de crème liquide entière

* Une pincée de fleur de sel

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la crème liquide, le cacao tamisé, et mélanger. 

Ajouter la fleur de sel, incorporer le choco/beurre fondu et mélanger les 2 bols.

Versez la préparation dans un moule puis cuire à 180° pendant 25mn.

Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de cacao.

Régalez-vous ! 

Recette de Les_delices_de_syl