Découvrez l'harmonie parfaite entre la douceur de l'orange, le croquant des noix et la chaleur de la cannelle dans ce gâteau réconfortant.

* 80 g de beurre ramolli

* 100 g de cassonade Maison Jock 

* 4 œufs

* 80 ml de jus d’orange +zeste

* 1 yaourt nature

* 180 g de farine T45

* 80 g de fleur de maïs Maison Jock 

* Cannelle 1 cuillère à café

* 150 g de noix 

Allumez le four à 180ºC. 

Ramollir le beurre et battre avec la cassonade jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. 

Ajoutez les œufs 1 par 1 en battant entre chaque ajout. 

Ajoutez le jus, + le zeste , le yaourt et battez, ajoutez cannelle et noix concassées mélangés.

Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange précédent. 

Battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Beurrer et fariner le moule, verser la préparation.

Mettez au four et faites cuire environ 40 minutes.

Faites le test du cure-dent.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille puis le démouler.

Merci @Saodoces