Quand courgettes et mozzarella se rencontrent dans une gaufre, le résultat est tout simplement magique !

* 115 g de courgettes râpées

* 1 oeuf

* 100 g de yaourt grec

* 5 cl de lait

* 2 cc de levure chimique Maison Jock

* 125 g de farine

* 1 cc d'huile

* 70 g de mozzarella râpée

* Sel, poivre, ail en poudre

Râpez les courgettes et essorez les dans un torchon

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Faites chauffer votre gaufrier. 

Versez une portion de pâte dans le gaufrier. 

Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. 

Dégustez immédiatement !

Merci Gigicooking05