* 3 oeufs

* 160 gr de sucre vanillé Maison Jock

* 12,5 cl de lait

* 100 gr de beurre 

* 140 gr de farine

* 1/2 sachet de levure chimique (5gr) Maison Jock

* 1 pincée de sel

* 160 gr de poudre de noisettes

 Fouettez les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot pendant 5 bonnes minutes, le mélange doit mousser et tripler de volume.

Pendant ce temps, portez à frémissement le lait et le beurre.

Incorporez petit à petit au mélange œuf/sucre tout en fouettant la préparation.

Ajoutez les poudres et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

À ce stade, votre préparation est toujours légère et mousseuse .

Versez un peu de pâte sur le tapis décor et à l’aide d’une petite spatule coudée.

Ajoutez le reste de la pâte et couvrez d’une toile de cuisson + plaque.

Enfournez 40-45 min à 180°C. Comme le gâteau gonflait en cuisson.

Merci La_cuisine_de_didineetcycy pour cette recette love !