Que serait Noel sans un roulé à la crème pâtissière !!!

Pour la génoise :

* 3 œufs ( à séparer pour monter les blancs en neige )

* 90g de sucre vanillé Maison Jock 

* 90g de farine

* 1c.à.c de levure

Mélanger les jaunes avec le sucre avant d’incorporer la farine et la levure tamisée .

Incorporer les blancs en neige .

Dans un four préchauffé faites cuire 10min à 180 sur votre plaque  à génoise 

Déposer la génoise sur un torchon humide puis rouler sur elle même .

Laisser refroidir .

Crème pâtissière:

1/2 litre le lait

80g de Crème Vanille Maison Jock

Mélangez la crème jock vanille dans la lait tiède et faites chauffez doucement.

Portez a ébullition tout en remuant 1 minute puis sortez du feu. 

J’ai garni ma génoise de crème pâtissière Maison Jock et de crème de marron .

Merci pour cette belle recette Comme_un_coup_de_food