L’histoire de la Maison Jock

Tout commence en 1938 avec Raymond Boulesque qui, dans sa petite biscuiterie près du quartier des Capucins à Bordeaux, crée la fameuse crème Jock. Le succès est immédiat, onctueux et vanillé. Les années passent, les hommes dirigeants se succèdent mais l’entreprise reste bien une affaire de famille.

1934 - Un petit-déjeuner peu sucré, très chocolaté et riche en céréales commercialisé sous le nom « Mars » est imaginé par Raymond Boulesque ! Mais l’entreprise bordelaise ne dépose pas les droits et devra abandonner le nom à la célèbre barre chocolatée américaine éponyme.

1938 - L'authentique crème vanille tradition Jock voit le jour , et est commercialisée en pharmacie Bordelaises comme bouillie pour enfants . c’est le début de l’aventure de la marque.

1940 - Les mamans Bordelaises ont l'idée d'utiliser cette poudre vanillée pour confectionner tous les desserts de la famille !! Crème dessert, fond de tarte, flan, crème pâtissière ...

La gourmandise à porter de main !!

Pratique, facile et rapide d'utilisation, peu couteux et surtout très riche en céréales !!!

Toutes Les générations vont etre régalées avec "LA JOCK VANILLE" .

1960 - C’est le fils de Raymond Boulesque, Marius, qui reprend l’affaire familiale. Mais, à sa mort prématurée, c’est son gendre Jean-Pierre Ballanger qui récupère l’entreprise.

1978 - Maison Jock innove et élargie sa gamme !! Fabrication et commercialisation de préparations poudre pour desserts.

1984 - La première publicité Jock est diffusée. Réalisée avec le joueur du club de football des Girondins, Alain Giresse : « Gigi et Jock: l'équipe de choc », elle devient légendaire.

1998 - C’est le début de la diversification de Jock : la marque ajoute les parfums praliné, chocolat et caramel, agrandissant ainsi sa gamme de produit.

1999 - Déménagement de l'atelier de 300 m2 Rue de Bethmann dans la nouvelle usine de 3000m2 Quai de brazza Bordeaux.

2012 - La marque ouvre sa boutique d’usine, quai de Brazza à Bordeaux.

2017 - Lancement de la gamme de pâte à gâteaux prêt-à-cuire 100% pur beurre.

2020 - La pandémie du Covid-19, bénéficie à la marque. Les consommateurs confinés s’évade en retrouvant le chemin des fourneaux. L’activité de Jock progresse de 15 % en comparaison à 2019.

2023 - Aujourd’hui, la marque compte 70 salariés. Elle propose de nombreuses préparations à desserts pour ravir toute la famille, en se souciant toujours d’une chose : satisfaire ses fidèles clients tout en attirant de nouveaux gourmands ! La plus grande partie de l'activité est dédiée à la fabrication pour les marques MDD ( marques de distributeur).

Rencontrons-nous !

À la boutique de notre usine :190 Quai de Brazza, Bordeaux du lundi au vendredi de 09h00 à 17h30.
En ligne : www.maison-jock.fr
Dans toutes les grandes surfaces ou épiceries fines du Sud-Ouest

Nos produits

Crème tradition

La madeleine est à Marcel Proust ce que la Crème vanille Tradition est aux bordelais. En 1938, Raymond Boulesque imagine la crème JOCK aux notes de vanille et élaborée à partir de céréales. Pendant longtemps seule dans les placards aquitains, elle sera ensuite rejoint par une petite nouvelle aux saveurs chocolatées.

JOCKOLA

Issue d’une recette originale de 1934, la préparation JOCKOLA est une boisson cacaotée résolument dans l’air du temps. Confectionnée à partir de produits naturels et très peu sucrée, elle ravira petits et grands à l’heure du petit-déjeuner ou du goûter.

Gâteaux prêts à cuire

De votre envie sucrée soudaine à l’assiette, il n’y a qu’un sachet. Avec nos pâtes liquides où rien n’est à rajouter, la préparation de vos gâteaux va être un jeu d’enfant. Et comme c’est vous le chef, nous vous laissons décider du moule et de la décoration.

Préparations pour dessert

Et si vous pâtissiez sans perdre de temps ? Incorporez 3 ou 4 ingrédients secs à nos préparations en poudre et en moins de 20 minutes, votre dessert est prêt ! À tout moment de la journée, il y a des rendez-vous gourmands et rassembleurs qui ne peuvent vraiment pas attendre.

Aides à la patisserie

Pour les cuisiniers maison inventifs, pour les gourmands intraitables sur le dressage, Maison Jock propose en boutique une large gamme d’aides à la pâtisserie à petits prix. Sucre vanillé, levure chimique, boulangère ou pépites.Tout est confectionné avec des produits de qualité. Croyez-nous, vous allez faire rentrer vos desserts au rang des beaux-arts.

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