Préparation Crème Brulée 1kg Grand Format

65 parts / 1kg

Préparation Crème Brûlée - Élégance, Facilité, Saveur Incomparable !

Gagnez du temps avec la Crème Brûlée Jock Pro !

Facile et rapide à préparer, notre préparation vous garantit 65 parts (1kg) d'un dessert fondant et savoureux.

Utilisation adaptable, pesez et créez !

Un classique de la pâtisserie française, facile à réaliser et toujours apprécié !

* 1 sachet de 1kg + 3 litres de lait + 3 litres de crème liquide pour 65 parts

* Pesez la quantité de préparation nécessaire :

1 portion = 15 g de poudre + 46 ml de lait + 46 ml de crème liquide

Mélangez le lait et la crème liquide

Faites tiédir puis versez en pluie le contenu de préparation nécessaire

Portez à ébullition en remuant sans arrêt avec un fouet

Versez dans des ramequins et laissez refroidir au frais

Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez à la salamandre

A déguster tiède ou froid

Sucre, amidon de blé, poudre de lait entier, poudre d’œufs entiers (5%), gélifiants : carraghénanes et farine de graines de caroube, arômes.

blé, lait, œufs