Notre préparation gourmande pour la très célèbre crème vanille tradition, Madeleine de Proust des bordelais.
Préparation pour tous vos desserts gourmands : flan pâtissier, crème dessert, crème pâtissière, fond de tarte, bouillie pour enfant.
PREPARATION:
INGREDIENTS A RAJOUTER:
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C’est LA préparation à dessert Jock historique et authentique, LA crème dessert à la vanille, crée en 1938 par Raymond Boulesque.
Cette préparation dessert rapide, onctueuse et vanillée est devenue la madeleine de Proust des Bordelais.
Sa douce odeur de vanille qui enveloppe la maison vous ramène instantanément en enfance, vous rappelant des souvenirs nostalgiques !
Dosages pour ½ litre de lait (une cuillère à soupe rase = 10g)
Crème légère : 40g
Crème anglaise : 50g
Crème dessert : 70g
Crème pâtissière : 80g
Crème à démouler : 100g
1/ Dans une casserole, versez la quantité de préparation pour crème voulue (à adapter en fonction des envies) et délayez-la dans ½ litre de lait froid.
2/ Portez à ébullition et tout en remuant, laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes.
3/ Placez ensuite délicatement votre préparation crème dessert dans une jatte ou des ramequins.
Chers gourmands soyez patients, vos délicieuses crèmes vanillées se placent au réfrigérateur uniquement quand elles ont totalement refroidi. Maison Jock pense à tous les gourmands !
Sucre, céréales 37,5% : amidon de maïs, farine de blé et farine d'orge, fécule de pomme de terre, arôme naturel de vanille de Madagascar 2,5%, sel, colorants : norbixine de rocou et riboflavines.
Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
| Pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 299 kcal |
| Matières grasses | 1.5g |
| dont acides gras saturés | 0.9g |
| Glucides | 11.3g |
| dont sucres | 8.5g |
| Protéines | 3g |
| Sel | 0.17g |
Peut contenir des traces de soja, œuf, lait et fruits à coque.
Notre préparation gourmande pour la très célèbre crème vanille tradition, Madeleine de Proust des bordelais.